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BLOG
2022-03-11
喜歡在濃郁的黑咖啡中加入植物奶嗎?早晨和下午來上一杯暖和的植物系拿鐵超療癒! 作為目前最夯飲品之一的植物奶種類繁多,從堅果、杏仁、燕麥、米等更種植物都能萃取出不同風味的植物奶,市面上的植物奶品牌更是琳瑯滿目。而最主流的植物系拿鐵喝法為加入燕麥奶,因為燕麥奶的質地相較其他植物奶更好打出綿密奶泡,各大品牌的咖啡用植物奶各有優缺點,今天要帶大家一起認識不同品牌的品項,挑出最適合家中咖啡豆的植物奶吧!   多款拿鐵專用植物奶推薦 美國Califia Farms咖啡師配方燕麥奶 Califia Farms來自美國加州,原本是以扁桃仁、椰子和腰果奶而聞名的美國大廠,專為拿鐵咖啡調製的咖啡師配方以北美完整無麩質燕麥為原料,無添加糖份,口感清爽。 搭配咖啡豆推薦:專為義式濃縮研發   瑞典PIKIOO燕麥奶 瑞典單詞「försiktig」專門被用來形容瑞典人小心謹慎的性格,來自瑞典的PIKOO除了植物奶基本必備的無乳糖、無麩質、無大豆、零反式脂肪等優點,獨特的脂肪比例秉持著瑞典「剛剛好,最完美」的堅持,征服眾多一向挑惕的瑞典咖啡職人。另外添加了120mg鈣質以及三種維生素。 搭配咖啡豆推薦:百搭各式咖啡   英國小人物燕麥奶咖啡師精選 小人物原本為一間咖啡產品製造商,由一群熱愛品味咖啡的專家成立,致力於在咖啡行業上創造嶄新的產品,另添加120mge鈣質,此款燕麥奶口味較稀,適合喜愛輕爽風味的人。 搭配咖啡豆推薦:適合搭配淺烘焙咖啡豆   美國Elmhurst燕麥奶咖啡大師 Elmhurst 是美國東岸著名的乳製品品牌,採用機械方式將原料分解成碳水化合物、蛋白質、纖維、油脂及微量營養素,再將它們重新組合,另有販售腰果、杏仁奶等多種品項。 搭配咖啡豆推薦:適合搭配淺烘焙咖啡豆   TERRAEPANE特別棒Barista小鬍子咖啡師燕麥奶 來自義大利四十年歷史的家族品牌特別棒TERRAEPANE不只有機、無麩質、無乳糖以外,還堅持使用最高等級的原物料製作,且成份為市售植物奶中未曾見過的純粹天然,更是全台唯一擁有最高食安標準-猶太節食認證的植物奶。 搭配咖啡豆推薦:專為義式濃縮研發   比利時Alpro職人燕麥植物奶 Alpro於1980年創立於比利時,是全球植物奶品牌的先鋒之一,淡淡的燕麥香泡成奶茶或拿鐵都很適合,添加三種維生素。 搭配咖啡豆推薦:適合搭配深烘焙咖啡豆   多款拿鐵專用植物奶品牌比一比   從以上表格,可以發現每款咖啡用植物奶之間都有微小的差異。   注重體態控管的人|選擇熱量和糖份較低的產品。 講究咖啡滑順口感的人|選擇脂肪比例稍高的產品。 追求健康無負擔的人|選擇完全無添加、擁有食品安全認證的產品。 全台唯一猶太潔食認證 拿鐵專用植物奶推薦:義大利Barista小鬍子咖啡師燕麥奶 喜歡濃稠奶泡的人|選擇蛋白質高的產品。 *蛋白質是發泡成功的關鍵,加熱時水空氣灌注到燕麥奶中蛋白質會形成球狀體,進而轉變成穩定氣泡。 喜歡咖啡苦韻的人|選擇適合深烘焙咖啡豆的品項。 喜歡義式風格拿鐵的人|選擇專為義式濃縮打造的品項。 義大利百年咖啡廳指定 拿鐵居家DIY組植物奶推薦:PASCUCCI咖啡掛耳包 x Barista小鬍子燕麥奶   新手的第一支植物奶推薦 瑞典PIKOO燕麥奶百搭各式咖啡、茶類,營養素齊全,含三種維生素以及120mg鈣質,最新上市的豌豆奶還擁有其他植物奶所沒有的高蛋白質,非常適合想購買植物奶但苦惱該選擇哪一款的新手! 北歐拿鐵職人必備|PIKOO雙口味體驗組-前往購買:瑞典PIKOO比酷植物奶1L*4入   延伸閱讀|燕麥奶是什麼?挑選燕麥奶三步驟!跨足餐飲業和時尚界的燕麥奶風潮 延伸閱讀|加鈣營養更全面!誰說「燕麥奶」不能替代「牛奶」補鈣? 延伸閱讀|解析燕麥奶營養成分!除了熱量低,與牛奶相比還有什麼優勢? 延伸閱讀|植物性蛋白是什麼?五大優點,不吃肉也能補充蛋白質?  
2022-02-23
懷孕期間最重要的事就是專注於健康、均衡的飲食,才能為自己和嬰兒提供完整的營養。母奶成分有近九成都是由水構成,水份的補充格外重要,除了飲用一般水之外,選擇優質的飲品更能在補充身體所需的水份的同時攝取更多元的營養素。 什麼是杏仁奶? 杏仁奶在這幾年越來越受歡迎,因為杏仁奶熱量極低,且含有鈣、磷、鋅、核黃素,因此成為是乳糖不耐症、愛美女性的飲品首選,而獨特的堅果香氣也替飲料熱愛者增添了一項絕佳的健康飲品選擇。 義大利植物奶品牌特別棒首推杏仁奶、米奶結合—「杏仁米奶」,嚴選來自義大利西西里島的頂級杏仁,與有機義大利在地糙稻米,雙重穀物除了讓口感增添濃郁奶油甜味,細緻研磨更完整保留營養成份。 懷孕期間喝杏仁奶的好處 大家都知道懷孕期間需要透過牛奶補充營養,但是如果孕媽患有有乳糖不耐症,或者在懷孕期間不願意喝牛奶或攝取動物性脂肪,杏仁奶就是替代牛奶的優質選項之一。   降低早產發生率抗氧化 杏仁米奶富含抗氧化劑維生素E,可以減少懷孕期間的氧化應激,氧化應激是造成身體多種損傷的根源,會使羊膜會出現裂痕的速度超乎預期,增加胎兒早產風險。杏仁米奶可以降低懷孕期間的氧化應激發生率,避免懷孕期間的抽筋、早產、感染及併發症等的風險。   保持健康心臟健康 杏仁米奶含有維他命E、豐富的單不飽和脂肪酸,適量的omega-3脂肪酸,有助於保持心臟健康。   骨骼更加強壯 「鈣」是任何飲食中必不可少的礦物質,懷孕期間更是重要,孕婦每天至少需要攝入1,000毫克鈣,更能有效為寶寶提供鈣質,幫助加強寶寶的骨骼、牙齒健康。杏仁米奶能作為孕婦鈣質的攝取來源,滿足孕期時鈣需求的增加。   預防高血壓 高血壓是孕婦很需要擔心的問題之一,杏仁米奶中含有助於控制血壓的鎂營養素。而義大利特別棒杏仁米奶中另添加糙米,糙米的鈉含量很低, 可以幫助懷孕期間調節血壓,保證孕期的健康和分娩的安全。   控制糖尿病 研究指出美國 約有2-10%的孕婦會受到妊娠糖尿病的影響,而杏仁升糖指數低,因此是控制懷孕期間糖分的絕佳選擇,糙米中存在大量不溶性纖維,因此是控制懷孕期間糖分的絕佳選擇。   天然肌膚保養 杏仁能米奶有助於防止粉刺和色素沉著,提供孕媽最天然的護膚保養,特別棒杏仁米奶使用比白米多了6倍的食物纖維的糙米,可以幫助體內排出毒素、有害物質,讓肌膚更加透亮。   多重營養素補給 杏仁含有對胎兒器官和骨骼發育影響極大的維生素AA、促進紅細胞的形成和保持神經系統功能的維生素B12,以及助於支持胎兒骨骼健康、免疫功能的維生素D。義大利杏仁米奶中含有糙米,糙米有各種可以調節身體機能的礦物質鐵、鉀、鎂、鋅,來自天然的食材,無負擔補充能量。 ‍ 孕媽如何挑選杏仁奶? 部分市售杏仁奶都含有甜味劑、糖或化學調味,幫助增添風味,但是孕媽飲用後會造成血糖波動,影響健康,為了在懷孕期間透過杏仁奶獲得最大營養,建議挑選完全不加糖的杏仁奶。也十分推薦選擇添加「糙米」的品項,和白米相比,糙米中的蛋白質及維生素營養價值較會高,豐富的維生素B群及多種微量礦物質同時幫助促進新陳代謝,更能補足多方向的營養。   無糖杏仁奶推薦:孕媽咪首選|義大利TERRAEPANE特別棒無加糖杏仁米奶   懷孕期間可以飲用多少杏仁奶?   在懷孕期間飲用杏仁奶是相當安全的,可以根據當日攝取的營養素進行調整,建議一次飲用一杯約350ml,避免一口氣飲用過量影響身體吸收。   注意:如果患有堅果過敏症狀的孕媽,就不建議要適量飲用,可改喝同品牌經典系列米奶,避免出現過敏現胃腸道症狀。另外杏仁奶含有甲狀腺激素,會干擾甲狀腺對碘的攝取,患有甲狀腺功能障礙的孕婦也要經過營養師評估後決定是否飲用。每個孕媽身體缺乏的營養都是不一樣的,因此與標準的飲食建議皆會有所不同,務必遵循個體對於均衡飲食的指導方針,享受美好的孕期時刻。   延伸閱讀|燕麥奶是什麼?挑選燕麥奶三步驟!跨足餐飲業和時尚界的燕麥奶風潮 延伸閱讀|加鈣營養更全面!誰說「燕麥奶」不能替代「牛奶」補鈣? 延伸閱讀|解析燕麥奶營養成分!除了熱量低,與牛奶相比還有什麼優勢? 延伸閱讀|植物性蛋白是什麼?五大優點,不吃肉也能補充蛋白質?    
植物性蛋白是什麼
2022-02-14
蛋白質是什麼? 蛋白質是人類的生命基石,以上萬種形式存在於器官、肌肉、組織、骨骼、皮膚、頭髮中,蛋白質在細胞中作為提供能量將氧氣輸送到全身的角色,可以幫助身體修復細胞並製造新的細胞,並製造抵抗感染和疾病的抗體。 對於兒童、青少年和孕婦的生長發育極為重要,更是人體保持健康和正常運作關鍵。   我需要攝取多少蛋白質? 飲食中沒有攝入足夠的蛋白質會使組織分解、肌肉流失,但如果攝取過多,身體就會將多餘的蛋白質儲存為脂肪,因此要依照個人需求適量補充,大多數人每天應該以攝取總卡路里10%到35%的蛋白質。 美國HSS制定的每日蛋白質攝入量標準: 4 歲以下兒童:13 克 4 至 8 歲兒童:19 克 9 至 13 歲兒童:34 克 14 至 18 歲男性:52 克 19 歲以上男性:56 克 14 歲以上女性:46 克 近年來許多營養師不斷推廣「少吃肉」的健康飲食方式,確實純植物性飲食能為身體帶來許多益處,但是,最令許多人擔憂的是以植物為基礎的飲食方式,是否能夠攝取足夠的蛋白質?其實植物中同樣含有「植物性蛋白」!今天要帶大家認識植物性蛋白以及它能為我們的身體帶來哪些好處。 植物性蛋白是什麼? 植物性蛋白也就是存在於植物中的蛋白質,不是來自魚類或動物,又以堅果、豆類、種子中的植物性蛋白最為豐富。   植物性蛋白與動物性蛋白差異? 「動物蛋白」為完全蛋白質,當中含有人體所需的所有必需氨基酸。 「植物蛋白」通常為不完整蛋白質。 然而這並不代表植物性蛋白差於動物性蛋白,這兩種類型的蛋白質各有利弊,透過食用植物取得蛋白質,通常能降低中風、心髒病的風險。 根據EAT-Lancet研究,最好的飲食方式之一為全面的植物性食物攝取,當我們降低對動物蛋白的依賴,進而能減少飽和脂肪、高度加工食品的攝入,此種飲食模式能讓延長壽命並擁有健康的身心與更好生活質量。 用「植物性蛋白」替代「動物蛋白」對健康有益 植物性蛋白質不含肉類中的一些不太健康的化合物,包括飽和脂肪和膽固醇。研究指出食用紅肉會造成壽命簡短,每天吃一份未加工的紅肉會使死亡風險增加 13%,吃一份加工過的紅肉會使您的死亡風險增加 20%。   植物性蛋白五大優點 燕麥是低GI的食物,能夠控制血糖穩定,且進入腸胃後會慢慢被分解,讓飽足感延長,因此減肥時非常建議挑選幾餐搭配燕麥奶一起食用,可以有效減少總卡路里的攝入。    ① 控制體態 植物蛋白含有大量纖維,攝入足夠的纖維不只能讓身體更健康,更能促進腸胃蠕動,幫助體內排出毒素,讓小腹平坦。  ② 多種營養素 植物蛋白含有許多與動物蛋白中所沒有的礦物質和其他營養素,如鎂、鉀、葉酸和纖維,一些植物性蛋白如核桃、奇亞籽還含有omega-3。  ③ 減少發炎 植物性蛋白可以減少會促進細胞損傷的發炎症狀,並能促進更敏銳的頭腦,增強記憶力。  ④ 預防心臟病 有研究指出,純素飲食的人死於缺血性心髒病的風險遠遠低於肉食主義者 30%,這是因為植物性飲食的飽和脂肪和激素含量較低。  ⑤ 預防中風 健康的植物性飲食可以將中風的風險降低 10%,這是因為植物性飲食必需食用大量綠葉蔬菜、全穀物和豆類,食品限制的同時,幫助減少食用精製食品和添加物。    富含植物性蛋白的食材有哪些?  ① 豆瓣菜 豆瓣菜中含有大量的植物性蛋白質,且熱量極低,100克豆瓣菜含有約3克蛋白質卻只有11大卡的熱量,蛋白質佔其卡路里的84%!當中更含有豐富的維生素K,可以維持血液和骨骼健康。 ② 燕麥  燕麥是優質蛋白質的良好來源,當中的植物性蛋白高於大多數其他穀物,且燕麥中的主要蛋白質與豆類蛋白質相似,當中獨特的可溶性纖維 β 葡聚醣與多種健康益處相關!但是燕麥中的次要蛋白質與小麥麵筋有關,若患有麩質不耐的人,要記得挑選無麩質的燕麥食品唷! 無麩質燕麥奶推薦|義大利TERRAEPANE特別棒燕麥奶 ③ 苜蓿芽 100 克苜蓿芽含有4克蛋白質和23大卡熱量。蛋白質佔卡路里的69%。苜蓿芽可以降低膽固醇,減少炎症、減輕更年期症狀等好處,當中的葉酸、鐵、鎂、磷、鋅、銅和維生素C等豐富營養更是一般肉類無法提供的。 ④ 杏仁  每35克的杏仁就含高達7克蛋白質!一天多吃約10個杏仁就可以為人體提供2.5克蛋白質,且杏仁富含抗氧化劑,完全是愛美女性的保養首選食材!杏仁的深棕色外皮層含有最多的抗氧化劑,因此若想透過引用植物奶補充,建議選擇使用完整杏仁研磨的品項,才能幫助皮膚獲得最大的益處! 杏仁米奶推薦|義大利TERRAEPANE特別棒杏仁米奶 ⑤ 豌豆  豌豆能提供各種微量營養素,如錳、葉酸、銅、磷、維生素,當中的纖維含量也很高,可以幫助消化並增強飽腹感。且豌豆不含人體難以處理的乳糖或麩質,因此很容易消化不會造成胃脹氣,豌豆中的植物性蛋白同時能促進新陳代謝,幫助燃燒更多卡路里。 豌豆奶推薦|瑞典PIKOO比酷豌豆奶   在飲食中加點小心機 增加植物性蛋白攝取  無論您是想增加纖維攝入量、減少對動物的傷害、環保愛地球,多吃植物性蛋白質都是很棒的選擇。 教大家幾種小方法,在日常飲食中增加植物性蛋白攝取!   ① 在餐點上撒上堅果 在早餐燕麥、湯品中撒上堅果不只更加美味、增添口感,更能不知不覺中增加蛋白質攝取。 ② 吃植物蛋白零食 收起家中的糖果餅乾,下午改食用混合果乾的堅果包,酸甜又營養,也能將堅果包與植物奶一起打成奶昔,富含飽足感與香濃穀物香氣,一定要試試!。 ③ 使用堅果天然油脂取代沙拉油 將堅果磨碎加到沙拉醬、湯、醬汁中,增加油脂滑順口感,不飽和脂肪不怕變胖,抹在吐司上也很美味!   選擇優質植物性蛋白 注重全面營養補充 然而並沒有任何一種單一飲食可以提供人體全面的營養,當我們透過植物性飲食取得蛋白質的同時,也要記得補充當中所缺乏的營養素,如鋅、維生素、鈣! 植物奶再進化,三種維生素,營養更全面|瑞典PIKOO比酷燕麥奶     延伸閱讀|燕麥奶是什麼?挑選燕麥奶三步驟!跨足餐飲業和時尚界的燕麥奶風潮 延伸閱讀|加鈣營養更全面!誰說「燕麥奶」不能替代「牛奶」補鈣? 延伸閱讀|解析燕麥奶營養成分!除了熱量低,與牛奶相比還有什麼優勢?    
減肥喝燕麥奶
2022-01-18
減肥喝燕麥奶有用嗎? 為了保持身材與健康,許多愛美人士們必須在保持適量飲食的同時均衡攝取各項營養素,牛奶雖然是均衡飲食中的優良食物,但當中的大量脂肪往往一不小心讓人發胖! 此時,身為低脂肪、低糖、低熱量又富含微生素的燕麥奶,成為減重時期控制卡路里的飲品首選,歐美有許多健康專家都非常建議使用燕麥奶來幫助減肥!且燕麥奶完全不含乳糖、大豆等過敏原,對於素食主義者和過敏患者都非常友善。   喝燕麥奶為什麼可以減肥?   ① 高纖維,戒掉吃零食的癮!   燕麥奶富含膳食纖維,食用高纖維和低卡路里的食物可以延長飽足感,讓你減少對於零食的渴望!還能促進腸胃蠕動,避免毒素在體內堆積太久造成的小腹。且天然的燕麥本身自帶香甜,大口喝下超滿足,能降低減重時期心理壓力對糖類所產生的欲望,讓報復性飲食的機率下降。   ② 低熱量、低脂肪,無負擔不怕胖! 與牛奶不同,燕麥奶脂肪和卡路里非常低,將日常飲品中的牛奶用燕麥奶替代,讓每日脂肪燃燒超過脂肪攝入量,並維持卡路里數字不超標,就可以瘦得更快速。而且燕麥奶當中添加的油脂植物油,選擇「冷壓」方式萃取的植物油,在保留最完整的原料風味與營養同時,還完全不會形成反式脂肪酸。 有機冷壓葵花籽油燕麥奶推薦|義大利TERRAEPANE特別棒無麩質燕麥奶   ③ 多種必需營養素,瘦得健康漂亮! 由於燕麥奶每杯都含有大量維生素和礦物質,包括維生素 A、B12、D、鐵和重要的營養素如纖維和蛋白質。減肥時飲用燕麥奶可以幫助降低血糖水平,改善心臟健康並促進健康的消化,β-葡聚醣有助於降低膽固醇水平的纖維,可以有效降低壞膽固醇。燕麥本身為碳水化合物,適量的碳水化合物能維持肌耐力,讓你運動時更有精神。另外,建議可以選擇添加維生素和鈣的燕麥奶,在同樣的熱量下能提供身體更多營養唷! 燕麥奶含鈣推薦|義大利TERRAEPANE特別棒無麩質燕麥奶含鈣   燕麥奶減肥三大原則    ① 注意總熱量攝取! 保持總卡路里攝入量低於卡路里輸出量,是減肥唯一的方式,也是實現減肥目標的最大關鍵。 雖然燕麥奶成份有利於減肥,但是也務必遵守這項原則,千萬不要以為喝了燕麥奶就會變瘦,而不節制的吃炸雞、薯條等高熱量食物唷!   ② 選擇無麩質,避開過敏原! 近年來有研究指出腸胃道細菌狀態也會影響肥胖問題!減肥的過程中消化道健康運作排除體內毒素是很重要的。雖然燕麥本身是沒有含麩質的,但是因為燕麥往往和各式各樣的麥類輪作,導致容易受到污染。麥類食物中的麩質蛋白會引發過敏者腹瀉、腹脹等症狀,且不易被人體腸胃處理,建議不管有無過敏症狀的人,都要選擇無麩質燕麥奶。   ③ 在最佳時間喝燕麥奶! 減肥最重要的是卡路里攝取的平衡,因此其實一天中的任何時候都喝燕麥奶,只要控制得當,完全不用擔心晚上喝會造成發胖問題,且不同時間喝對人體會有不一樣的好處。 早上喝燕麥奶:刺激新陳代謝,膳食纖維增加飽腹感,從而控制你的食慾,減少中餐過量問題。 晚上喝燕麥奶:釋放褪黑激素和血清素,讓你安心入睡,良好的睡眠是減肥的關鍵之一。   燕麥奶瘦身菜單 燕麥是低GI的食物,能夠控制血糖穩定,且進入腸胃後會慢慢被分解,讓飽足感延長,因此減肥時非常建議挑選幾餐搭配燕麥奶一起食用,可以有效減少總卡路里的攝入。    ① 綜合莓果隔夜燕麥粥 減肥時早餐是非常重要的,一份均衡的早餐應該包含碳水化合物、脂肪、蛋白質和纖維,在燕麥粥中加入覆盆子、藍莓等莓果可以加快新陳代謝、加速脂肪分解,甚至能降低胰島素,讓脂肪一整天持續燃燒。 材料:無麩質燕麥片、無麩質燕麥奶、綜合莓果。 1-將無麩質燕麥片、無麩質燕麥奶按 2:1 的比例混合在一個罐子中。 2-擺上豐富的綜合莓果後,再用些許加無麩質燕麥奶確保燕麥片完全被覆蓋。 3-關上蓋子冰放置冷藏,隔日即可享用。   ② 義式濃縮咖啡燕麥粥 咖啡成癮的人們一定要嘗試這個食譜!不只能解咖啡的癮,還能在飲食中增添一些驚喜的小變化!咖啡因能夠讓人體新陳代謝率增快,再食用完畢後去運動、訓練,不只更有精神還能幫助熱量消耗更快。建議使用無糖的燕麥奶,才不會破壞咖啡本身的風味。 材料:無麩質燕麥片、無糖燕麥奶、義式濃縮咖啡、奇亞籽、海鹽。 1-將無麩質燕麥、奇亞籽混合在一個大碗中。 2-用無糖燕麥奶、義式濃縮咖啡依照個人喜好比例蓋過燕麥片。 3-加入些許海鹽,讓隔夜燕麥不至於苦口。 4-蓋上蓋​​子,放入冰箱至少 2 小時即可享用。 義式咖啡豆專用燕麥奶推薦|義大利Barista小鬍子咖啡師燕麥奶   ③ 蘋果堅果燕麥奶昔 濃厚的蘋果、堅果香氣,並撒上一點肉桂,迷人美味的美式風格!且製作過程超容易!能夠取代日常中的飲料,幫助你避免含糖飲料對身體帶來的負擔。在減肥時期,新鮮的水果能均衡補充人體所需的維生素。 材料:蘋果、無麩質燕麥奶、肉桂、堅果醬。 1-將蘋果去核切片,放置果汁機中打成泥。 2-加入無麩質燕麥奶後打成奶昔質地。 3-加入些許堅果醬,稍微攪拌。 4-倒入杯中並撒上肉桂粉,即可享用。   延伸閱讀|燕麥奶是什麼?挑選燕麥奶三步驟!跨足餐飲業和時尚界的燕麥奶風潮 延伸閱讀|加鈣營養更全面!誰說「燕麥奶」不能替代「牛奶」補鈣? 延伸閱讀|解析燕麥奶營養成分!除了熱量低,與牛奶相比還有什麼優勢?    
燕麥奶營養成份
2022-01-13
近年來燕麥奶在各大著名連鎖超商、咖啡廳陸續登場,成為消費者生活日常的飲品新選擇,由於純素、無乳糖、環保等多種優勢收編了不少粉絲,用來取代牛奶補充營養! 熱愛燕麥奶的你只聽說燕麥奶很健康,真正的營養價值你知道多少呢?   燕麥奶成分:水、燕麥、植物油、鹽 燕麥奶是一種由燕麥和水製成的純素飲品,早在罐裝燕麥奶流行之前,歐美國家許多家庭就會在家自製燕麥奶,燕麥奶的好處早已廣為人知。 但是由於製作過程繁瑣,因此許多品牌開始著手進行燕麥奶的開發,每個品牌所生產的燕麥奶成分不盡相同,為了增添口感與香氣,部分品牌添加了精緻糖與化學添加物。 然而為了保留燕麥奶的完整營養,建議大家挑選成份純粹、簡單的燕麥奶品項,才能避免喝下過多對人體沒必要的負擔! 燕麥奶熱量與營養素比例 每個燕麥奶品牌只要是無糖的品項熱量通常不會有太大的差別, 以TERRAEPANE特別棒經典系列燕麥奶為例: 100ml不加糖的燕麥奶約只有55大卡熱量,極低熱量喝下肚不擔心發胖! 三大營養素分別為蛋白質0.8g、碳水9.8g、脂肪1.4g。    ① 燕麥奶中的蛋白質足夠嗎?   燕麥奶能提供比某些植物奶較高的蛋白質,且燕麥奶中的主要蛋白質與豆類蛋白質相似,植物性蛋白可以減少會促進細胞損傷的發炎症狀,對人體相當友善。但如果是針對擁有高蛋白質需求的健身、重訓人士,建議在燕麥奶中添加乳清蛋白、豌豆蛋白,來確保每日所需的蛋白質攝取量,也可以挑選添加鈣質的燕麥奶幫助骨骼發展。 延伸閱讀|加鈣營養更全面!誰說「燕麥奶」不能替代「牛奶」補鈣?   ② 燕麥奶碳水好高,喝了會發胖嗎? 對於每日飲食攝入量斤斤計較的愛美一族,對燕麥奶中的碳水化合物比例絕對是最關心的,燕麥奶比其他植物奶含有更多的碳水化合物,主要是因為燕麥中富含豐富的膳食纖維,可以延緩飽腹感,促進新陳代謝幫助排除毒素。適量的碳水化合物還可以提供人體能量,幫助運動有更好的表現,所以千萬不要害怕攝取唷!   ③ 燕麥奶中的脂肪會造成身體負擔嗎? 燕麥奶中的脂肪來源主要為植物油,脂肪在人體運作上不可或缺的重要角色,不只可以提供熱能更可以保護皮膚和內臟,且燕麥奶中的脂肪皆為來自植物的天然油脂,大多為不飽和脂肪酸,有降低膽固醇的作用。建議可以挑選使用冷壓植物油的品項,因為冷壓的萃取方式可以保留更多植物中的營養,且完全不會形成反式脂肪酸! 有機冷壓葵花籽油燕麥奶推薦|義大利TERRAEPANE特別棒無加糖燕麥奶   燕麥奶愛好者最擔心的就是燕麥奶和牛奶的營養素始終是無法比擬的,然而其實任何食物我們都不該將它視為其他食物的替代品,應該根據我們身體需求進行調整,對每個人而言,最好的選擇永遠不盡相同。 燕麥奶 VS 牛奶 營養素比一比 燕麥奶|55大卡|蛋白質0.8g、碳水9.8g、脂肪1.4g 牛奶|67大卡|蛋白質3g、碳水5.5g、脂肪3.7g 燕麥奶的優勢在哪裡? 六大特色,勝過牛奶! ① 降低膽固醇 ② 無麩質零過敏 ③ 低熱量低脂肪 ④ 豐富膳食纖維 ⑤ 乳糖不耐症也能安心喝 ⑥ 素食、環保飲品新選擇   延伸閱讀|燕麥奶是什麼?挑選燕麥奶三步驟!跨足餐飲業和時尚界的燕麥奶風潮 延伸閱讀|植物奶是什麼?義大利植物奶的三大優勢一次告訴你!  
2021-09-24
被紐約《滾石》雜誌稱為「近十年來最熱門的飲食風潮」Kosher你聽說過嗎? 當瑪丹娜演唱會結束的第一件事就是奔向紐約Prime Grill猶太認證的牛排餐廳大吃一頓!導演史蒂芬史匹柏每天起床的第一件事就是享用猶太認證的風味早餐!就連Paris Hilton在監禁期間也要請管家送進猶太認證的餐點,慘遭拒絕而使Kosher猶太認證在好萊塢聲名大噪,更別提美國前總統川普直接把曼哈頓的Solo猶太潔食餐廳指定為自己的會議室! 要搞懂什麼是猶太節食認證,你得先搞懂什麼是Kosher! Kosher源自希伯來文,意思是「可食用、可被接受的」,符合Kosher的食物就是符合猶太飲食戒律的食物。 另外也可以解釋成: K: Keep O: Our S: Souls H: Healthier E: Eat R: Right ”Keep our Souls Healthier, Eat Right! ” 為了保持靈魂的愉悅健康,要吃對的食物! 但是你可能會說,我又不是猶太教或是猶太人,為什麼要找猶太節食認證的食物?   追求潔淨健康的飲食方式 猶太人對食物的禁忌來自《聖經·舊約》中記載的食物教規,因此猶太人只會食用「潔淨」食物。然而在歐美,就算不是猶太人,也紛紛投入Kosher食品的懷抱,理由是從現代追求健康飲食與永續地球的觀點下,猶太潔食(飲食戒律)大大降低了大量的肉類使用、不吃容易腐敗的肉類、不吃難以消化的奶蛋混合食物。與其說是宗教戒律,不如說歐美名流已懂得追求「一套潔淨、健康的飲食方式」。 超嚴格的Kosher認證規範 Kosher認證,代表世界最高級別的品質與絕對的純淨天然,並且嚴守「9無」特點: 無毒、無脂防、無咖啡因、無酒精、無食蠟、無色素、無添加劑、無吞咽問題。 想取得Kosher認證可不容易,原料和設備甚至是現場審核環節都需要通過猶太牧師鑑定,雖然Kosher認證指標在國內還不廣為人知,但是在歐美地區,就算是一般人也十分注重食物是否具備Kosher認證,對人們而言,Kosher產品正即是食品最高品質的象徵。 美國、以色列、加拿大、歐洲等國和地區都有不同品牌的認證機構!KF Kosher 為世界上最大的食品認證機構,聯合五大洲 的27 個國家,並得到以色列、美國和歐洲認可,義大利TERRAEPANE特別棒即是擁有KF Kosher國際認證的頂級植物奶品牌。 有意識地對飲食做出選擇 過去15年的Kosher食品市場以15%以上的速度在穩定增長,非Kosher食品僅有4-5%的成長速度。Kosher購買者中有70%都不是信奉猶太教,因為根據Mintel International最近進行的一項調查中發現,有55%的猶太潔食消費者這樣做是因為他們認為「猶太潔食食品更健康」,而非出於宗教原因。 光2007年美國衛生部驚人的統計數據發現:每年有四分之一的美國人(約7600萬人)患有因為食物變質所引起的疾病,因此人們開始有意識地做出選擇! 導演史蒂芬史匹柏、天后瑪丹娜、前總統唐納德川普、知名女演員娜塔麗波曼都僅食用猶太潔食認證過的餐廳食品。除了歐美名流熱捧外,越來越多追求高品質的消費者也開始追捧,這幾千萬的歐美人擁有不同信仰,卻對潔淨的飲食生活擁有相同的讚揚。   全台唯一Kosher猶太潔食認證植物奶|義大利TERRAEPANE特別棒無加糖植物奶 延伸閱讀|植物奶是什麼?義大利植物奶的三大優勢一次告訴你!    
2021-09-24
植物奶是什麼? 植物奶是一種植物性飲品,通過浸泡豆類、堅果、穀物或其他主要成分,壓榨並過濾成液體。患有乳糖不耐症或者素食主義者,因為需要避免乳製品,植物奶即成為了他們飲食補充營養和增添口感的首選,低熱量、不含飽和脂肪的特性,同時也征服了愛美、健身族群的心。   植物奶中豐富的營養成分皆來自天然的大豆、穀物或堅果,由不同種類萃取出的植物奶營養價值皆有所不同。 植物奶的常見種類  ① 米奶   由糙米製成,口感較甜,熱量卻低於鮮奶,且不含飽和脂肪。雖然天然糙米製成的米奶蛋白質含量較低,但其中乾淨的碳水化合物,在進入人體後可以迅速轉化為葡萄糖,快速補充精神體力。   ② 杏仁奶   口感清爽帶有特殊香氣,不加糖的杏仁奶熱量同樣比鮮奶低,且杏仁中的營養成份十分齊全,能幫助抗氧化和減少脂肪,防止認知能力下降,增加記憶力。 需要注意的是,部分人食用杏仁會引發過敏反應,建議了解自身狀態並斟酌飲用。   ③ 燕麥奶   以燕麥為原料的燕麥奶,富含天然燕麥本身的營養,高纖維和低GI的特性,可以幫助促進代謝,降低膽固醇並幫助心血管健康,適合減脂、減重的人飲用。要注意的是,有些燕麥奶具有麩質,除了乳糖不耐症,麩質過敏也是常見的過敏反應,雖然症狀輕微但是仍會引起許多影響生活的症狀,如頭痛、腹瀉等。 建議選擇無麩質燕麥奶,更加安心無負擔。 植物奶能否取代牛奶?鈣質&含糖量要注意! 這取決於飲用的植物奶類型以及是否針對額外的營養素進行強化!牛奶中最無法取代的營養素是鈣質,建議選擇添加鈣質的植物奶,市面上的多種鈣質中,又以「天然海藻鈣」對人體最為友善,且富含10多種微量元素。 植物奶有無為了提升風味而添加多餘的糖、化學添加物也很重要,為避免透過植物奶補充營養的同時,攝取過多對身體不友善的成份,要記得選擇無糖天然的植物奶! 比牛奶更高鈣,史上最好吸收的含鈣植物奶|TERRAEPANE特別棒無加糖植物奶-無麩質燕麥奶含鈣 延伸閱讀|加鈣營養更全面!誰說「燕麥奶」不能替代「牛奶」補鈣?   植物奶產地怎麼選?為什麼義大利植物奶特別棒? 在台灣,大家最耳熟能詳的植物奶品牌大多來自於瑞典、澳洲、英國、比利時等國家,但是其實義大利的植物奶也是大有來頭的! 義式美食風靡世界,而美味佳餚的背後勢必要歸功於良好的農業基礎孕育的優質食材,而以植物作為原料萃取出來的植物奶,更是要講究原料的來源以及品質。 義大利獨特的地中海農業,因為光照充足、土地肥沃,十分利於種植小麥、燕麥等穀物,義大利人對於農產品的堅持與固執,造就了各種義大利農業的發展和特色。    ① 有機農業   歐盟CAP(共同農業政策)從1980年代起由於環保意識的抬頭而開始轉型,規劃一系列注重環境友善的農業政策,其中對「有機農業」更有著極高的重視。義大利所佔的有機農業面積比率隨著義大利政府的輔導下俯視歐盟各國,農產品的化學殘劑更平均低於其他國家五倍之多!就連灌溉的肥料都很講究,各農場皆以義大利本土的生物有機肥為主。 在義大利的街道,隨處可見的有機專賣店,以及2016年高達529.02億歐元的農產品外銷產值,便是證明了義大利有機農產品的成功以及各國的肯定,因此使用義大利在地農產穀物做為原料的有機植物奶,即是最安心的選擇。 ② 生活與農業結合 由於綠色經濟是義大利政府目前持續推動的首要目標,因此除了堅持可持續外,還締造了「綠色假期」風潮,義大利人們的休閒娛樂不單單是走入觀光農場而已,而是擁抱大自然、深入在地農村,不僅僅是體驗,而是融入日常生活。 義大利人將農業、家庭與人作緊密結合,除了以優質的生態環境為依託,新鮮的農產品更是生活中重要的一部分,因此義大利的農產品可以說是在眾人的關愛和呵護下成長的呢!在高度重視環保的情況下所生長的燕麥穀物,更是義大利植物奶優秀的關鍵。 ③ 對無麩質的高度重視 台灣有大約有七成的人患有乳糖不耐症,因此那些不能攝取乳糖的人們便轉向改喝植物奶! 大家都知道植物奶的好處在於無乳糖,但是許多人卻忽略了另一個過敏原「麩質」。 麩質會導致乳糜瀉並破壞小腸內膜,其實燕麥本身不含麩質蛋白,但是因為燕麥常與含麩質穀物一起輪作,導致交叉污染。 義大利雖然只有 1% 的人口患有麩質過敏,但是因為麩質會造成腹腔疾病,義大利人非常重視身體的營養和健康,兒童只要出現一點症狀就會立即檢查,如果確診為乳糜瀉患者,義大利政府每個月還會提供140歐元的無麩質食品優惠卷! 他們比其他多數國家更在乎無麩質飲食的重要性,公眾對無麩質飲食的關注和認識度也都相當高,連義大利麵都開始講究麩質的有無,且義大利約有4000多家專門提供無麩質食物的餐廳、麵包店、商店,同時相當要求要得到AIC(義大利乳麋泄協會)的認可。 ×台灣的麩質過敏發生率低於其他地區。 但是隨著飲食的變化,國人也開始出現各種常見的麩質過敏症狀,在台灣患有食物過敏的人中就有25%是對小麥過敏,且大部分是毫無自覺的,因此無麩質植物奶會是相對安全的選擇哦!對無麩質產品管控嚴格的義大利所產出的植物奶更是多了一份保障。   芳時品味獨家代理 —  義大利TERRAEPANE特別棒植物奶 誕生於歐洲人心目中的度假勝地—義大利Rimini里米尼郊外,生產的植物奶除了具備上述的有機、無麩質、無乳糖等要素外,TERRAEPANE拋棄了預先加工原料帶來的經濟效率,轉而注重餐桌上的質量,只選擇使用完整燕麥、穀物堅果研磨。 品牌堅信:透過完整的原型材料製作出來的植物奶,才能能展現產品的營養價值以及風味!   立即購買|義大利TERRAEPANE特別棒無加糖植物奶 延伸閱讀|跨足餐飲業和時尚界的燕麥奶風潮!燕麥奶是什麼?挑選燕麥奶三步驟      
2021-08-23
水在人體中佔了大約70%的比例,只要水分流失1%就會讓我們產生不適感,適當的飲水量對每一個人而言都是非常重要的,而孕婦們背負了兩個生命體,很多人都會認為增加攝取營養、保健食品就足夠,但因為孕期血流量較平時增加一倍多,除了更加均衡充足的營養素之外,孕婦需要比平常更多的飲水才能滿足自身和胎兒的需求。 胎兒對水的需求極高,甚至超過對氧氣的需求! 因為胎兒時期的水佔了體重的 90%,所以不要猶豫,孕媽咪快點重視飲水需求並為自己打造合適的喝水計畫。 喝水改善和預防孕婦的不適症狀 如果進水量過少,血液中的代謝物就無法在正常的狀況下排出,長久下來造成過多不必要的毒素累積,造成孕婦的便秘問題,呼吸道感染、陰道感染也可能會接踵而來,胎兒住在孕婦的體內,兩者健康狀況緊密相連,因此這都不僅僅是關係著孕婦本身的健康,當血液濃縮時新陳代謝也會日漸低下會影響到胎兒的發展。 ① 改善疼痛 體溫會上升造成子宮收縮疼痛,喝水可以調節體溫,減輕不適。 ② 改善便秘 因黃體激素改變造成的便秘問題,可以透過多喝水可以促進腸胃蠕動。 ③ 改善羊水不足 羊水太少會壓迫胎兒的生長空間造成胎兒肢體變形,而羊水有99%以上是水所組成,當孕婦攝取水量過低時會導致供給胎兒的水分不足,羊水就有可能會減少。   孕媽咪建議飲水量 根據自身活動量調整,孕期較平常多攝取200毫升的水,並以少量多次方式補充!每隔兩小時喝一次水,一天至少飲用8次,隨身攜帶水瓶養成喝水習慣,不要等到口渴才喝。     建議一日總攝取水量:1,800C.C.~3,000C.C.  孕媽咪如何選水? 懷孕後的每一個選擇都關係著胎兒未來的發育,因此才懷孕初期就要開始認真看待喝水這件事,注意攝取量避免造成身體脫水的狀況,水的來源更是要嚴格挑選,避開所有可能含有有害物質的水源,只飲用單純天然的純淨好水! 避免飲用從地下抽取的自來水,因為這類型的水經過多道過濾、沉澱,其中的礦物質和微量元素都過濾掉了!而這些鈣、磷及其他微量元素正是孕期中媽媽極度需要的。 適量的天然礦泉水滿足孕媽咪和寶寶的需求 礦泉水是孕媽咪選水的首選之一!礦泉水因為水源地通常具有有良好的封閉性所以不受環境汙染,當中完整的礦物質和微量元素更能補充所需營養。 ① 補充鈣的攝入量 因為胎兒骨骼的生長需求,相應讓孕婦的鈣質需求增加,且懷孕補充鈣質可以舒緩抽筋,最低推薦量為每日 750 毫克,眾所皆知的鈣質來源大多來自乳製品,而對於有乳糖不耐受或不喜愛乳製品的孕婦而言,飲用含有鈣質的天然礦泉水是相當好的選擇。 ② 預防缺鎂 孕婦對鎂的需求量也更大,鎂可以穩定子宮安胎、緩解噁心孕吐,懷孕期間嚴重缺乏鎂可能導致子癇,建議每日360 毫克,妊娠晚期增加至 400 毫克,通過巧克力、乾果攝取鎂,但通常伴隨著豐富的熱量,為了在不增加體重過度風險的情況下補充鎂,可以飲用富含鎂的礦泉水,且不含熱量的水不用消化就能為人體直接吸收利用。 水的來源不只是單純的飲用水,我們正餐中的湯品、飲料都包含在其中,因此平時不愛喝水的人,可以選擇在餐點的製作過程中加入天然礦泉水調理,還能同時補充人體缺乏的各種礦物質! 例如:在白米中加入礦泉水和其他如燕麥、穀物等助於消化的原型食物一起煮成健康白米粥,天然礦泉水的水質清澈無污染,熬粥後更能帶出自然香甜,要記得餐飲調理最好還是選擇清淡的調味,過多的鹽分會導致孕婦攝入的鹽太高而導致妊娠期高血壓。   擁有獨特鈣鎂比例的天然礦泉水推薦|VALS法兒天然氣泡礦泉水 延伸閱讀|餐桌上的天然氣泡水,絕妙味蕾體驗的關鍵角色 延伸閱讀|喝水好重要!水的種類你分得清嗎?天然水、人工水、氣泡水、 蘇打水?
2021-07-29
在全球名人和網紅的瘋狂推薦之下,燕麥奶締造了如暴風般的植物飲品新風潮! 星巴克和春水堂陸續推出主打燕麥奶調配的飲品,《VOGUE TAIWAN》、《ELLE Taiwan》也選擇燕麥奶作為時尚焦點的話題主角!根據估值三億美元的時尚媒體Refinery29編制出的數據顯示,燕麥奶在近年銷售不斷創新高,短短一年期間就增長了425%! 這個驚人的成長數字讓各方產業都摩拳擦掌,擠破了頭也想在燕麥奶的市場中佔有一席之地。 燕麥奶是什麼? 燕麥奶是一種由燕麥製成的飲品,由燕麥和水混合而成,經過反覆過濾成質地滑順的液體。非乳製品、純素,且燕麥奶通常不含大豆和堅果等過敏原, 因此許多人將它作為牛奶的替代品。 燕麥奶營養價值 燕麥奶最主要的營養來自燕麥本身,因此凡是燕麥所擁有的好處,燕麥奶通通都有!100ml的燕麥奶熱量只有約50大卡,豐富的膳食纖維之外,更能提供許多重要的維生素與礦物質,如鎂、磷、鋅、錳、鐵等。 飲用燕麥奶的好處 ① 降低膽固醇,穩定血糖,控管體態 燕麥中分別含有「可溶性纖維」以及「不溶性纖維」。可溶性纖維可以在人體中形成凝膠,助於降低膽固醇和穩定血糖水平。不溶性纖維則有助於減少便秘和改善腸道健康。 ② 抗氧化、抗發炎、降低血壓 燕麥中含有多種抗氧化劑,具有抗炎作用,當中的阿南酰胺(avenanthramides),難以透過其他食物攝取,幾乎僅存在燕麥中,這些化合物可以幫助降低血壓,對心臟產生保護的作用。 ③ 不飽和脂肪酸,保護心臟健康 燕麥奶通常含少量植物油,與牛奶中所含有的飽和脂肪不同,植物油能維持人體心臟健康。植物油又分成多種萃取方式,冷壓萃取的植物油可以保留最完整的原料風味與營養,完全不會形成反式脂肪酸。植物油當中又以高達90%都是不飽和脂肪酸的葵花籽油最能輕易被人體吸收利用,幫助清除血管中三酸甘油脂,因此建議可以選擇使用冷壓葵花籽油的燕麥奶產品。 有機冷壓葵花籽油燕麥奶推薦|義大利TERRAEPANE特別棒無加糖燕麥奶 「我們試圖跟上潮流,但這對我們來說不是趨勢,而是一種生活方式。」美國著名連鎖飲品企業所有人Dan Evans曾在提及燕麥奶時這麼說過。在燕麥奶風潮席捲的現在,追求生活品質的你站在琳瑯滿目的商品架前猶豫不決,究竟要如何聰明的挑選燕麥奶? 如何聰明的挑選燕麥奶? ① 純粹簡單無添加 燕麥奶的營養及好處已經廣為人知,但是你知道市面上許多燕麥奶會添加多餘的化學物和糖精嗎?濃郁香甜的代價就是在營養方面大打折扣! 其實燕麥本身就帶有天然的甜味, 優質的燕麥奶應該要是成份天然又單純,只以完整燕麥和水作為基底,完整呈現出好的燕麥奶獨特的淡淡清香。 ② 無麩質 燕麥中的水溶性纖維β-葡聚醣可以在不影響膽固醇濃度的情況下降低壞的膽固醇,許多人為了追求身體健康而豪飲燕麥奶,但是你有注意過自己是否是麩質過敏體質嗎? 麥類食物中的麩質蛋白會引發過敏者腹瀉、腹脹等症狀,雖然燕麥本身是沒有含麩質的,但是因為燕麥田往往和各式各樣的麥類輪作,導致容易受到污染,因此專門種植無麩質的燕麥田相對自然乾淨,在挑選燕麥奶時,注意是否標示為無麩質是很重要的一點哦! ③ 完整的營養素 燕麥奶雖然有各式各樣的營養素及豐富的膳食纖維,但是總是被掛上不能替代鮮奶的標籤,主要是因為燕麥奶的蛋白質和鈣質略少於鮮奶!因此如果想從燕麥奶上獲取更加完善的營養成分的話,除了檢查原料成分之外,要更加注意商品背後的營養素成份表,選擇含鈣燕麥奶營養更齊全。   TERRAEPANE特別棒無加糖燕麥奶 ① 成分相當純粹自然,只有使用義大利品種燕麥、水、有機冷壓葵花籽油、海鹽,擁有全台唯一最高食品安全認證:猶太潔淨食認證,無毒、無添加劑、無咖啡因、無脂肪、無蠟、無色素、無酒精、無黏著劑、無吞嚥問題,猶太潔食認證不僅針對食物種類與來源,處理過程也相當嚴格。 ② 完全無麩質,使用來自義大利綠色農場的燕麥,在無輻射、無污染的純淨生長,依據歐盟食品法律的嚴格監控,絕對是最安心的保障! ③ 完整營養!含鈣版本的燕麥奶一杯250毫升即能提供300mg的鈣質含量,補足了多數營養師認為燕麥奶的不足之處!且使用對人體最友善的天然海藻鈣,海藻鈣中又富含10多種微量元素,不惜下重本的原因在於,TERRAEPANE作為義大利四十年家族品牌,創辦人原先就是為了製作植物奶給家人飲用,因此永遠選擇最好的!   點此購買|義大利TERRAEPANE特別棒無麩質燕麥奶 延伸閱讀|加鈣營養更全面!誰說「燕麥奶」不能替代「牛奶」補鈣? 延伸閱讀|植物奶是什麼?義大利植物奶的三大優勢一次告訴你! 延伸閱讀|Kosher猶太潔食認證是什麼?歐美名流到底在瘋什麼?  
2021-07-27
礦泉水中含有各種礦物質成份,每一款礦泉水都會因為出自不同的土地、岩層而擁有獨一無二的礦物比例。而每個人的身體依照年齡、生活方式等各種因素皆有特定的需求,所以在礦泉水選擇上其實也藏有很多眉眉角角的,並不是所有礦泉水都適合所有人,也不是礦物質含量越豐富越好,芳時品味今天要教大家選出適合各個年齡層和階段的礦泉水。   選擇適合自己的礦泉水 嬰兒:低礦物質,少量多次 由於器官尚未發展完全,未成熟的腎臟代謝力較差無法將礦物質排出,導致加重身體負擔,所以不論是平常飲用或者沖泡奶粉時所選擇的礦泉水都要注意成份,以硝酸鹽、礦物質含量皆低的類型最為安全,同時因為胃容量小,建議補充方式以少量多次來避免影響食欲。 適合寶寶的母嬰用極軟水推薦|澳洲格里姆Cape Grim雨幕水 延伸閱讀|符​合歐盟規範的母嬰用水,守護寶寶健康長大!   青少年:注重鈣質補充 人體需要增加2萬mg的儲存鈣才能長高1公分,這個年齡層的身體正屬於人生最重要的成長發育期,可以選擇鈣含量高的水來滿足身體對鈣質的需求,且青少年經常使用3C產品或長時間閱讀,鈣質可以避免因為用眼過度產生的假性近視,由於處於熱愛飲用飲料的階段,碳酸飲料含有胰島素或添加過多糖類,建議可以將飲料和天然礦泉水稀釋飲用,降低糖分並加強礦物質攝取。   成人:選擇多樣 健康的成年人身體對各類礦泉水的接受度較廣泛,可以根據自己目前的生活方式和喜愛的口味調整弱、強礦泉水。歐洲食品安全局指出鎂有助於減少身體暫時性疲勞,如果工作導致過度疲乏可以飲用鎂含量高的礦泉水,久坐的上班族容易消化不良,含硫酸鹽多的礦泉水可以刺激產生消化酶幫助改善,礦泉水中碳酸氫鹽中的能夠維持健康的血液PH值,對於控制血糖的成年人也是一項很好的選擇。   年長者:和諧比例,定期補充 人會隨著年紀的增長對神經系統敏感性降低,對口渴的感受日益減少,即使身體已經缺水了卻渾然不覺,年長者的體內含水量少且脂肪含量較高導致比較容易有脫水的風險,更要注重水的高品質補充。矽可以降低體內神經毒素,飲用含「矽」的礦泉水對保持記憶力、注意力以及維持正常認知有一定的作用。礦泉水中的各類礦物質有助於滿足年長者的日常需求,降低骨骼脱礦的風險,可以選擇礦物種類多樣且比例和諧的礦泉水。   孕婦:高鈣高鎂 常溫幫助吸收 懷孕期間人體的血容量會增加導致對水的需求提高,歐洲食品安全局建議每日攝入1.9公升最為佳,同時因為對於鈣、鎂的需求更高,建議選擇鈣>150mg、美>50mg的礦泉水,並以成份和純度穩定的礦泉水為主。 孕婦飲用水推薦|VALS天然氣泡礦泉水 延伸閱讀|孕媽咪飲水怎麼喝?懷孕可以喝礦泉水嗎?   運動員:充分補鈉 進行劇烈和長時間的運動,會因為出汗會增加從而導致水分流失,身體溫度提高並感到疲勞,進而影響運動表現,在運動過後非常需要積極的補充水分。而長時間的運動會造成電解質流失,因此建議選擇富含礦物質、碳酸氫鹽的礦泉水,尤其特別注重鈉含量,流失1公升的汗水,需要補充約1000mg的鈉來調整身體恢復最佳狀態。   延伸閱讀|餐桌上的天然氣泡水,絕妙味蕾體驗的關鍵角色 延伸閱讀|喝水好重要!水的種類你分得清嗎?天然水、人工水、氣泡水、 蘇打水?