你一定看過,有些電影或是戲劇,會以拿雞尾酒杯的方式,捧著紅酒杯。

的確,這樣看起來不但風情萬種,還有點隨興帥氣。

但你知道,錯誤的拿法,不但會破壞葡萄酒的美味,更會讓人出糗!

 

 

品酒時,怎麼拿取杯子最為合適?

 

從葡萄酒杯的杯身來看

 

細長的杯腳,其目的是為了不讓手直接接觸杯身。葡萄酒對溫度敏感,人體的溫度約在35-37左右,而葡萄酒最佳品飲溫度約在12-13度。以手直接握取杯身易使酒溫升高,進而影響口感。而另一個原因是,手中難免會分泌油脂,直接碰觸杯身,留下痕跡,易對後續的觀色造成阻礙。

 

杯腳以拿取毛筆的手勢,讓拇指、食指、中指與無名指,都靠握在杯腳上,杯底的邊緣輕倚在掌心,這樣的持杯姿勢輕鬆不費力。看起來也頗具專業架式。

 

杯底將杯底拖在掌心,用虎口夾住杯底,找到自己合適的角度就能輕鬆自在地拿取了。此拿法較穩定,也可以運用在較大型的聚會,避免因走動碰撞造成危險喔。

 

 

 

或許您也可以找到自己最自在地拿法,只要記得「有腳就拿腳,有底就拿底」不要直接握杯身就好囉!