柚子富含高營養價值,可以給我們的身體帶來多種好處,結合氣泡水做成調飲,不僅促進新陳代謝、幫助體重控管還有各項好處,在中秋節用柚子氣泡水乾杯,解膩、美味又應景!也消解你中秋吃太多烤肉的罪惡感,還在懷疑柚子氣泡水真的這麼神奇嗎?我們解析給你聽!

咦!柚子還分這麼多?三種最適合做調飲的柚子

台灣的柚子品種多達十餘種,楠柚、麻豆紅柚、葡萄柚、晚白柚、斗柚、石頭柚、蜜柚、西施柚、…..。還不知道該選哪一個嗎?現在告訴你哪三款最適合做柚子氣泡水。

品種

麻豆白柚/大白柚

麻豆紅柚

紅寶石葡萄柚

產季

 

10月下旬~11月

 

9月下旬~10月下旬

 

11月~3月

 

形狀特徵

 

 

果皮:淡黃色

果肉:淡黃色偏白

 

果皮:黃綠至淡黃色

果肉:鮮紅色

 

果皮:澄紅色

果肉:澄紅色

 

特色

 

果肉大顆飽滿

甜且多汁,帶有獨特香氣

肉厚水分多口感細緻

甜中帶酸

酸甜中帶淡淡苦味

香氣及口感較有層次

 

柚子氣泡水3大好處

好處一:促進新陳代謝

氣泡水中的二氧化碳氣泡使身體微血管舒張,能加速新陳代謝,柚子含有豐富的維他命B1、B2,也可以幫助身體提高代謝。體內的血液循環變得更加順暢後,有助於改善許多女性長期虛寒體質、手腳冰冷等問題。這也是韓國女生愛喝柚子茶的秘密喔!

好處二:補充水分

氣泡可以刺激胃壁黏膜,在促進腸胃蠕動的同時,能增加容易便秘的人的飲水量,有些氣泡礦泉水中少量的電解質或鹽分可以幫助身體更好的保留水分。同時柚子又是水分含量最高的水果之一,將日常飲食中的飲料,改為添加了柚子的氣泡水,低卡無負擔又能保持水潤好氣色!

好處三:控制體態

氣泡飲在進入人體之後溫度會升高,水分子因為無法溶解二氧化碳,容易在胃內部讓氣泡膨脹,能讓胃產生飽足感,飲用氣泡水取代飲料,也能避免飲料控不小心攝入過多的熱量導致發胖!添加柚子的氣泡水。100g含1.1克膳食纖維,幫助排便順暢小腹平坦。

柚子氣泡水DIY

製作柚子氣泡水時,推薦使用水質偏「硬」、「礦物成份較高」的氣泡礦泉水搭配,因為柚子本身帶酸,硬水的風味會帶著一點鹹感,更能讓柚子的酸爽完美融合,達到畫龍點睛的效果。

經典柚香氣泡飲

材料 |

天然氣泡水、新鮮柚子、冰塊、蜂蜜

步驟 |

  1. 將柚子果粒挖出放入杯中
  2. 加入蜂蜜後與柚子一起稍微搗碎
  3. 加入少量冰塊,最後倒入VALS法兒天然氣泡水

 

出門在外無法自己DIY,也可以選擇嘗試澳洲品牌「愛上史傳奇Strange love」推出的柚子無酒精雞尾酒「極柚派Holy Grapefruit 」,白葡萄柚強勢的酸爽清新,甜柚、粉紅葡萄柚豐富柚香層次,另外再添加胡椒、聖羅勒,隱約散發木質草本風味調,獨特調味顛覆你對柚子氣泡水的想像!

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