市售的礦泉水、氣泡水琳琅滿目,翻到瓶身後方的礦物質成分表,密密麻麻的文字看得你頭痛,繞完超市一圈還是不知道該買哪瓶水適合自己嗎?礦物質不僅會影響水喝起來的口感,不同的礦物質對人體也會產生不同的功效,芳時為你解析氣泡礦泉水中的礦物質秘密,讓你挑對自己的命定水。

 

碳酸氫鹽(重碳酸鹽)

用途功效

  1. 有助腸胃消化系統:可以中和胃酸、促進腸胃蠕、在腸胃中形成緩衝。
  2. 平衡酸性體質:碳酸氫鹽中的碳酸氫鈉為鹼性,可做為血液PH值的緩衝劑
  3. 減輕肌肉疲勞:肌肉細胞堆積酸是造成疲勞的原因之一,酸會讓維持肌肉運作的鉀離子流失,而碳酸氫鹽可以增加乳酸排除速率,改善肌肉氧化能力。

攝取量過低症狀

缺少碳酸氫鹽的症狀:疲勞、肌肉痠痛、腸胃道不舒服

易患上的疾病:酸中毒、胃食道逆流、糖尿病、高血壓、骨性關節炎

攝取量過高症狀

若短時間瞬間攝入過高劑量,胃部高速運轉酸鹼中和反應,可能會造成胃部不適、噁心、胃痛。

過量情況不常發生,通常發生在藥劑使用上,若是透過礦泉水及飲食攝取,較不會有過量狀況產生。

 

二氧化矽

用途功效

  1. 強健骨骼、牙齒:二氧化矽可以輔助鈣質吸收
  2. 防止動脈硬化:二氧化矽可以有效排除多餘的膽固醇,讓膽固醇不會附著在血管上,預防心肌梗塞、腦梗塞。
  3. 排毒:可以幫助身體的毒素、重金屬、老化細胞代謝
  4. 抑制口臭、改善便秘:可以減少腸胃道的壞菌,並促進新陳代謝
  5. 美肌、預防白髮脫髮:二氧化矽可以活化細胞、促進血液循環並強化體內蛋白質,已達到美肌及毛髮強健。

建議攝取量

成年人攝取10-40mg

攝取量過低症狀

缺少二氧化矽的症狀:降低人體免疫力、肌膚鬆弛、膠原蛋白流失、加速老化

 

 

用途功效

  1. 維持神經、肌肉機能運作:鈣與鎂會在同時存在肌肉組織中,並已鈣:鎂 2:1或3:1達到平衡,但若鎂離子缺乏,造成鎂鈣失衡時,就容易讓肌肉收縮不正常導致抽筋、痙攣、神經系統異常。
  2. 心血管系統運作:心臟所需的鎂含量比一般肌肉多,心臟的收縮
  3. 維持骨骼:人體有60~65%的鎂都聚集在骨頭與牙齒,鎂可以維持骨骼的靈活性與硬度,並降低骨質流失。
  4. 穩定人體離子、酵素活性及運作:酵素是人體各項機能運作的必要物質(如:血糖轉化、油質分解…),大多數酵素若沒有跟鎂結合則會失去活性,導致部分機能異常。
  5. 維持穩定睡眠、撫平焦慮:若感到焦慮可能是因中樞神經系統缺乏鎂,中樞神經系統缺乏鎂時也會減少深層睡眠的時間,較容易驚醒使得睡眠品質低落。

建議攝取量

成年男性攝取360-380mg

成年女性攝取340-360mg

孕婦建議要攝取400mg

攝取量過低症狀

大多的加工製食品容易導致鎂離子流失

缺少鎂的症狀:疲勞、肌肉無力、嘔吐、反胃、肌肉痙攣、心律不整、焦慮及憂鬱。

易患上的疾病:失智症、心血管疾病、糖尿病、骨質疏鬆、哮喘等。

 

用途功效

鉀離子進入身體後會轉變為電解質,電解質就像是運作人體的電池,當電力不足時就容易造成身體機能失衡

  1. 發送神經信號、調節肌肉收縮:細胞內的鉀與細胞外的鈉,兩者在細胞膜內外流動而產生電流
  2. 調解體液酸鹼平衡、排泄系統運作:可以幫人體排泄多餘的酸及鈉,預防腎結石、高血壓、腦中風。
  3. 協助細胞礦物質吸收:鉀可以協助細胞中礦物質的吸收,讓礦物質留在骨骼,避免骨質疏鬆。
  4. 減少水腫問題

建議攝取量

成年男性攝取2800mg

成年女性攝取2500mg

 

過低症狀

缺少鉀的症狀:易抽筋、虛弱疲累、心悸頭暈、心律不整

­易患上的疾病:心血管硬化、高血壓、中風、冠狀動脈心臟病、腎結石

過量症狀

當鉀攝取過量時,常見症狀有:手指麻痺、失去知覺、疲倦、肌肉無力、心律不整,嚴重可能會致死

易患上的疾病:就容易產生高血鉀症、腎臟功能不全

 

用途功效

  1. 強健骨骼、牙齒:人體的鈣值分部,骨骼佔99%,剩餘1%存於細胞,當鈣過低會讓骨骼變脆、生長遲緩。
  2. 維持心血管、神經系統正常運作
  3. 減緩女性經前症候群、減少失眠症狀
  4. 可減緩孕婦懷孕時大腿抽筋、痙攣、妊娠高血壓

建議攝取量

成年男性攝取1000~2300 mg

成年女性攝取1000~2000 mg

*若腎功能不佳、甲狀腺功能低下、胃酸缺乏者、高齡酸鹽血症患者則不能過多攝取鈣,須請專業醫生做診斷。

過低症狀

缺少鈣的症狀:抽筋、痙攣、腦壓升高、嗜睡、易骨折

­易患上的疾病:骨質疏鬆、軟骨症、佝僂症

過量症狀

當鈣攝取過量時,常見症狀有:抽筋、尿多、脫水、便秘、噁心、嘔吐、高血壓、心律不整。

­易患上的疾病:高血鈣症、便祕、結石

 

用途功效

  1. 維持神經、肌肉運作:人體所需的電解質之一,與鉀共同運作神經系統及肌肉收縮。
  2. 維持水分、酸鹼、電解質平衡
  3. 幫助營養吸收:消化完的葡萄糖、胺基酸等營養會隨鈉一起進入腸道細胞,運送到身體其他組織使用

建議攝取量

成年人攝取<2400 mg

過低症狀

通常容易發生在劇烈運動完後,身體流失電解質,導致鈉含量不足。

近年也盛行低鹽飲食,但低鹽『不能缺鹽』,若身體的鈉水平過低也會引發慢性病

缺少鈉的症狀:嘔吐、腹瀉、脫水

­易患上的疾病:低血鈉、甲狀腺功能減退、胰島素抗性、壞膽固醇增高

過量症狀

當鈉攝取過量時,常見症狀有:極度口渴、無力、噁心、食慾不振

­易患上的疾病:高血壓、心血管疾病、中風

 

 

影響器官

腸胃消化系統

心血管系統

泌尿系統、腎

肌肉、神經系統

骨骼

碳酸氫鹽

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二氧化矽

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備註:上述資訊僅供參考,若有特殊疾病或需求,還請依照專業醫師指示做判斷。