｜植物奶相關問題｜
1. 植物奶可以加熱嗎？會不會破壞營養成分？
可以加熱，且使用有機冷壓葵花子油，因此沒有攝取到反式脂肪的疑慮。
2. 植物奶一天建議飲用量為多少ml？
沒有建議的飲用量，喝太多原則上不會有副作用，但還是依照每個人的飲食習慣做調整，如有慢性病史等疾病還是建議先詢問醫師。
3. 植物奶可以取代牛奶嗎？
如果針對想進行體態控制很合適，因為燕麥奶含有比牛奶豐富的膳食纖維，促進消化避免腹部脂肪囤積。
4. 為什麼你們家的燕麥奶喝起來比較稀？
因為我們的品牌皆為無麩質，因為麩質具有黏性，當燕麥奶少了麩質顏色會比較白也會比較稀。
5. 體重控管的人適合喝什麼樣的植物奶？
有很多愛美女性不喜歡吃白飯或者麵食，其實攝取過少碳水反而會使減重卡關，燕麥奶相較市面常見的主食類更接近原型的純粹食物，不飽和脂肪酸不用擔心發胖問題。
6. 植物奶喝到有沈澱物是正常的嗎？
是正常現象，因爲使用完整穀物和整顆堅果研磨，懸浮物和沈澱物為提煉物質，因為沒有任何添加化學物,所以並不會完全融入水中，飲用前請記得搖一搖。特別棒燕麥奶使用14%燕麥原料，米奶和杏仁米奶更高達17、18%，因此沈澱的現象會更明顯一點，但同時也代表越營養健康。
7. 植物奶如何保存？
我們的植物奶使用利樂包包裝，平常不需要冷藏，但是開封後就需要冷藏保存。
8. 冰進冰箱後還可以在退回常溫嗎？
如果冰進冰箱後，就不建議再退回常溫，因為食品保存不建議溫度起伏過大，避免容易變質。
9. 植物奶屬於保久乳嗎？
是的，他是採用利樂包的包裝，技術上與保久乳技術完全相同，可以常溫保存，開封後再冷藏保存。
10. 植物奶產地有差別嗎？
當然有差別，每個國家的食品科技成熟度不同，義大利是農業大國，因此食品加工相當成熟，而瑞典在發展綠色科技也相當成熟。因此我們才會在測試十多家各國燕麥奶後選擇TERRAEPANE、PIKOO。
11. 你們和其他牌子的植物奶有什麼不一樣？
我們總共有三種品牌植物奶，滿足不同客群與不同需求。特別棒主打猶太潔食，最高食品安全認證，完全無添加。小鬍子是無麩燕麥奶，適合搭配重烘焙的豆子，或義大利風格的豆子。比酷則是拿鐵專用，適合各種豆子使用。
｜無麩質相關問題｜
1. 什麼是麩質？
麩質是一種榖類蛋白質，存在於多種麥類穀物中，如小麥、大麥、裸麥、燕麥等。麩質具有黏性的分子，而這種分子在人體腸道不易被分解，每個人對每種穀類的麩質身體耐受程度並不一樣，從輕微到嚴重都有。
2. 麩質不耐反應在腸胃有什麼現象？
（1）腹瀉
有些人在食用麩質後會在小腸發炎，並且損壞腸壁，導致營養吸收不良，還可能使排泄物出現蒼白和超尷尬的難聞氣味，頻繁的腹瀉會引起一連串重大的健康問題，導致電解質損失，脫水和疲勞。
（2）脹氣
進食後感覺腹部腫脹或充滿氣體，感到痛苦不舒服，對愛美的女生來說更是一大困擾，其實進食後不正常的小腹隆起也有可能是麩質過敏的症狀。
（3）腹痛
食用麩質的人中，有83％的麩質不耐症患者會出現腹痛的症狀，如果你日常中常常有莫名的腹痛，可以試著嘗試一週無麩飲食看有沒有改善。
3. 麩質不耐對皮膚有影響嗎？
乳糜瀉會造成「皰疹性皮膚炎」的皮膚起泡現像，還會產生牛皮癬、斑禿、慢性蕁麻疹等症狀，飲用低脂牛奶會使體內胰島素生長因子上升，進而增加皮脂腺活性導致青春痘生長。
4. 麩質不耐還有什麼其他症狀？
（1）頭痛、貧血、疲倦
研究指出麩質不耐的人比其他人更容易出現偏頭痛，由於小腸的營養吸收受到損害，導致食物中鐵的吸收量減少，缺鐵性貧血導致的頭痛通常就是乳糜瀉的首發症狀，且缺鐵會進而引起疲勞、無力等問題。
（2）關節、肌肉痠痛
患有乳糜瀉的人通常有較高敏感的神經系統，因此感覺神經元相較一般來明顯，當食用含有麩質的食物後，可能引起對麩質敏感發炎， 導致廣泛的疼痛。
（3）肥胖、肌肉過少
食用過多的麩質容易造成腸漏，讓毒素和細菌進入身體，造成腸道慢性發炎，進一步導致免疫系統失調、肥胖或肌肉流失等。
5. 燕麥奶有麩質嗎？
燕麥奶可能含有麩質。燕麥本身是沒有麩質的，但是因為在種植、運送，或者是生產過程中，生產線很容易和小麥交叉汙染，所以有許多人在飲用後還是出現麩質過敏反應，購買時要特別注意燕麥產品是否註明「無麩質」。
*芳時品味獨家代理燕麥奶皆無麩質，請安心飲用。
｜TERRAEPANE經典系列相關問題｜
1. 什麼樣的人適合喝經典系列燕麥奶？
其實任何人都可以飲用，無乳糖、全素、無麩質，所以對過敏和素食飲食者都很友善。特別是對麩質過敏或是不想攝取麩質的人群，而且成分天然無添加，完整保留所有營養素。
2. 經典系列無糖為什麼有甜味？
完整穀物原料萃取過程中釋放出有機義大利米、無麩質燕麥的天然澱粉甜味，所以喝起來本身就自帶清甜，單喝非常順口。
3. 經典系列適合單喝，搭配其他東西味道會不會很怪？
如果想增加口味豐富度，與可可粉、抹茶粉、芝麻粉之類的搭配其實都很適合，還有客人喜歡拿杏仁米奶用來當作火鍋湯底，濃郁度不輸一般的牛奶鍋。
4. 有椰奶嗎？或其他口味？
目前只有進口他們最經典的口味，也同時是他們的明星商品：杏仁米奶、無麩燕麥奶、燕麥奶含鈣與米奶。
5. 燕麥味道會不會很重或很淡？
TERRAEPANE在義大利是知名大廠，也已經有四十年的歷史，在口味調配都會在最美味的口感，因此不用擔心燕麥味太重或太淡。
6. 經典系列是否可以搭配咖啡？
可以搭配深烘焙豆子。例如經典系列無麩質燕麥奶就非常適合義大利的咖啡豆，非常義式經典。
7. 猶太潔食認證是什麼？
猶太潔食認證為食品安全認證，他是國際上最嚴謹的認定，當然因為猶太教嚴格的教義緣故，所以教徒對於食物的選擇上非常嚴格，但也因為如此，猶太認證代表的是天然安全無毒，歐美名人包括瑪丹娜、美國歷任總統、歐普拉等都是猶太潔食認證的愛好者。
｜咖啡專用植物奶相關問題｜
1. 燕麥奶好打奶泡嗎?
打奶泡關鍵是油脂、溫度的掌控，芳時品味獨家代理的兩款咖啡專用燕麥奶皆有進行脂肪比例的調整，在約60度的溫度下，燕麥的耐溫性可以拉出質地平滑的奶泡，燕麥奶打出的奶泡空氣感較重，複雜的拉花較不建議。
2. 植物奶咖啡有建議的搭配比例嗎？
這要按照個人喜歡的口味，以大眾最喜歡的拿鐵咖啡來說，最多人接受的比例是咖啡與燕麥奶1：5，卡布奇諾咖啡、燕麥奶和奶泡的比例大約就是1：1：1，搭配不同的咖啡豆都有不一樣的比例，那我們建議可以先從咖啡、燕麥奶1：2開始慢慢調整到您最能接受的口味。
3. 咖啡用植物奶除了泡咖啡，還有其他飲用方式嗎？
植物奶的適用範圍非常廣，幾乎可以替代牛奶，只要不是替代高脂肪的原料，幾乎都可以替換，而且燕麥奶沒有像椰子奶那樣濃郁，因此大眾都可以接受。因此燕麥奶可以做布丁類、蛋糕類、各式抹茶、可可飲品。
｜PIKOO相關問題｜
1. PIKOO是清爽類型，搭配深焙豆會不適合嗎？
不用擔心，我們已經測試過超過300家咖啡廳，許多咖啡師例如Rufous都表示非常適合。
2. PIKOO燕麥奶好打奶泡嗎？
只要提早進冰箱，用牛奶的方式處理，冷度足夠，就能跟牛奶一樣拉出一樣漂亮的拉花。
3. PIKOO燕麥奶會不會讓咖啡喝起來比較苦或酸？
PIKOO為針對咖啡拿鐵風格的燕麥奶，可以完全取代牛奶來製作拿鐵，目前台灣很多個性咖啡廳都使用PIKOO，和任何風格的咖啡豆都百搭。
4. PIKOO適合哪種焙度？
PIKOO的特色就是百搭所有咖啡豆，因此受咖啡師的推崇。
5. PIKOO豌豆奶喝起來有很重的菜味嗎？
當然沒有，瑞典在食品加工上蠻成熟的，豌豆奶的風味只有淡淡的豌豆味，喝起來相當順口。
｜Barista小鬍子相關問題｜
1. 小鬍子燕麥奶適合搭配哪種咖啡豆？
適合搭配重烘焙、義大利咖啡豆，能呈現成熟大人風格的拿鐵咖啡。
2. 小鬍子系列搭配咖啡豆為什麼那麼酸？
它比較容易帶出咖啡的堅果酸度，有些咖啡師喜歡這樣的風味。而我們建議搭配深焙的豆子，因為品牌原本設定就是搭配深焙咖啡豆。
｜咖啡用燕麥奶比一比｜
1. Barista和PIKOO燕麥奶有什麼差別？
*芳時品味獨家代理的燕麥奶皆為純素、無麩質、零反式脂肪、無糖。
Barista小鬍子咖啡師燕麥奶為義大利進口，是全台唯一猶太潔食認證的燕麥奶，高成本使用冷壓有機葵花籽油、海鹽，完全天然無添加。
PIKOO燕麥奶來自瑞典，使用北歐燕麥，添加三種維生素D3、B2、B12，功效為促進鈣質吸收、代謝脂肪、增強精神體力，另外添加120mg鈣質。
2. Barista和PIKOO燕麥奶在口感有什麼差別？
Barista小鬍子咖啡師燕麥奶獨特脂肪比例搭配重烘焙咖啡豆，能呈現成熟風格的拿鐵咖啡。
PIKOO燕麥奶口感清爽，燕麥香氣輕盈不掩蓋咖啡風味，百搭各式咖啡，目前為台灣許多個性咖啡廳指定使用品項。
