「胃食道逆流」是什麼？飲食與生活上該注意什麼呢？| 芳時品味

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常有人因心臟痛、胸口痛跑去心臟內科、胸腔科問診

但做了一輪檢查都找不出問題，最後才發現原來是胃食道逆流所引發的症狀。

胃食道逆流與日常作息、生活壓力、飲食習慣息息相關。

研究指出，最多罹患的年齡層落在 50~60 歲，但令人驚訝的是，發作的年紀最多卻是剛出社會 23，24 歲的新鮮人

「胃食道逆流」這個人人都可能會患上的新國病，你了解了嗎？

什麼是「胃食道逆流」？

胃食道逆流是指胃酸、食物、膽汁．．．．．．逆流回食道、咽喉、口腔或呼吸道等部位，進而引起不適症狀。可透過藥物及調整生活習慣，讓病情達到控制。

為什麼胃食道逆流會找上你？

主要有三大成因：賁門（下食道括約肌）鬆弛、壓力過大、不良的生活習慣

• 賁門（下食道括約肌）鬆弛

「賁門（下食道括約肌）」是胃與食道間的守門員，賁門僅在食物要從食道進入胃部時開啟，其餘時間都會關閉，防止胃中的食物及胃酸在消化蠕動的過程中被擠回食道。

當賁門有關閉不緊或無法正常閉合的情況，便會引起胃食道逆流。

會造成賁門鬆弛的原因：

1. 年老因素：年長者的賁門容易因老化而鬆弛
2. 藥物因素：部分慢性疾病的藥物會讓賁門無力（EX：氣喘藥、高血壓藥、鎮靜劑、孕婦吃的黃體素）

• 壓力過大

壓力大不僅是指「心理」上，還有「腹部」的壓力

1. 心理壓力過高
2. 腹壓過高
   當胃受到外部力量壓迫，胃酸及食物因此被向上推擠造成逆流，可能的情況有：
   肥胖：肥胖者容易囤積大量內臟脂肪在下腹部，讓胃的食物無法往下送
   懷孕：孕婦懷孕時所分泌的黃體素會減弱賁門閉合功能，此外懷孕因子宮變大，向上擠壓胃部，造成胃酸倒流回食道。

• 不良的生活習慣

抽菸：尼古丁會增加胃酸分泌

酗酒：酒精會降低胃壁黏膜的保護力，且會增加胃酸分泌

熬夜、吃消夜、暴飲暴食，太常吃甜食、油炸、咖啡、刺激辛辣．．．等食物

「胃食道逆流」有很嚴重嗎？

「胃食道逆流」該怎麼吃

Ｘ 降低賁門閉合的食物

• 含咖啡因食品：咖啡、茶葉、巧克力
• 薄荷
• 酒精
• 高油脂食品：油炸物、肥肉
• 牛奶：牛奶含有脂肪成分，除了會讓賁門肌肉鬆弛，也會刺激胃酸分泌量

Ｘ 促進胃酸分泌的食物

• 刺激性食物：辣椒、黑胡椒、洋蔥、大蒜、薄荷

• 味精及人工甜味劑（甜食）
• 偏酸或高果糖水果：金桔、檸檬、柳丁、橘子、蕃茄、奇異果、鳳梨
• 不易消化食品：糯米、大量澱粉製品、芹菜、竹筍

Ｏ 可以吃的食物

• 燕麥奶：燕麥奶裡的膳食纖維可以保護長胃，和牛奶相比脂肪成分低，不會造成脂肪堆積壓迫到胃
• 蘇打餅乾：蘇打餅乾是鹼性，在胃酸過多時吃一些，可以讓酸鹼中和
• 酸性較低的蔬果：波菜、蘆薈、酪梨、西瓜、香蕉、哈密瓜
• 油脂較低的肉類：魚肉、海鮮、雞肉